Salsa de Tomate (Estilo Italiano)

Ingredientes

• 50 g de aceite de oliva
• 1 dientes de ajo
• 100 g de cebolla en cuartos
• 100 g de zanahoria (opcional) en rodajas
• 1000 g de tomate triturado
• 15 g de azúcar
• 1 - 2 cucharaditas de sal
• 1 - 2 pizcas de pimienta molida
• 1 cucharada de orégano seco

Preparación

  1. Poner el aceite en el vaso y calentar 3 min/120°C/vel 1.
  2. Añadir los dientes de ajo, la cebolla y la zanahoria. Trocear 10 seg/vel 5 y saltear 7 min/120°C/vel 3.
  3. Incorporar el tomate, el azúcar, la sal, la pimienta y el orégano. Colocar el cestillo en lugar del cubilete y saltear 30 min/120°C/vel 1. Utilizar a su conveniencia.

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