Ensalada de Garbanzos con Vinagreta de Morrón

Ingredientes

• 150 g de lechuga en trozos regulares
• 800 g de agua
• 50 g de cebolla de verdeo
• 50 g de morrón rojo
• 50 g de morrón verde
• 1 pizca de sal
• 50 g de aceite de oliva extra virgen
• 25 g de vinagre
• 400 g de garbanzos cocidos enjuagados y escurridos (en lata)
• 4 huevos cocidos

Preparación

  1. Poner en el vaso la lechuga y el agua y trocear 4 seg/vel 4. Verter en el cestillo para escurrir.
  2. Poner en el vaso la cebolla de verdeo, el morrón rojo, el morrón verde, la sal, el aceite y el vinagre y trocear 4 seg/vel 4. Poner la lechuga escurrida en una bol grande y añadir los garbanzos cocidos y los huevos cocidos en trozos. Verter la vinagreta del vaso y mezclar con la espátula. Servir inmediatamente.

Comentarios

Ahorrá haciendo tus propias ensaladas en casa y disfrutá haciéndolo con Thermomix. ¡Dejá volar tu imaginación y creá tus propias ensaladas!

image_pdfDescargá aquí tu receta