Preparación
- Pincelar con aceite un molde de budín de aluminio (tipo desechable de 11⁄2 litros) y reservar.
- Poner en el vaso 180 g de agua, la levadura, las hojas de espinaca, la harina y la sal. Mezclar 15 seg/vel 6 y amasar 2 min 30 seg/función amasar. Con las manos engrasadas, retirar la masa del vaso sobre la mesada espolvoreada con harina.
- Aplastar la masa, esparcir la mitad de las semillas de calabaza (10 g) y formar una bola.
- Aplastar ligeramente la bola de masa, doblar un tercio sobre sí misma y presionar la unión con los dedos. Volver a doblar en el mismo sentido y sellar a pellizcos la unión para formar un cilindro. Colocarlo dentro del molde reservado, pintar la superficie con aceite y espolvorear el resto de las semillas de calabaza (10 g). Envolverlo en papel de aluminio y dejar reposar dentro del recipiente Varoma durante aprox. 1 hora.
- Verter 600 g de agua en el vaso, situar el Varoma en su posición y programar 45 min/Varoma/vel 1. Dejar templar, desmoldar sobre rejilla para que se enfríe completamente (aprox. 1 hora) y utilizar a su conveniencia.
Comentarios
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Buenísimas todas las recetas. Hoy mismo las hago
Gracias