Pancitos de Leche y Queso

Ingredientes

• 140 g de harina
• 1 1/2 cucharadita de semillas de hinojo
• 2 huevos
• 1 clara de huevo
• 300 g de leche
• 40 g de manteca
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 200 g de queso feta
• 100 g de queso gruyère cortado en trozos

Preparación

  1. Precalentar el horno a 200ºC.
  2. Poner en el vaso la harina y la semillas de hinojo y programar 30 seg/vel 10. Retirar del vaso y reservar.
  3. Poner en el vaso la clara de huevo, la leche, la manteca, la sal y la pimienta y programar 2 min/37ºC/vel 5.
  4. Añadir la mezcla de harina e hinojo y el polvo de hornear y programar 1 min/vel 5. 
  5. Añadir los quesos y programar 2 seg/Turbo. Repetir 2 o 3 veces. Verter la masa en un molde de 12 muffins engrasado y ligeramente espolvoreado con harina, hornear durante 18 o 20 minutos hasta que estén dorados.

Comentarios

Si te gusta el pan esta es una buena receta, bien fácil y muy saludable. ¡Con la Thermomix en tu cocina comer sano no cuesta nada!

 

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