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Dip de Palta

05
Mar

Ingredientes

200 g de palta madura (pelada y sin carozo); 30 g de cebolla; 1 diente de ajo; Unas gotas de tabasco (opcional); ¼ cucharadita de sal; 2 cucharadas de mayonesa (pág. 270 libro "Cocina Fácil y Saludable"); 2 - 3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas picadas) (opcional);

Preparación

1. Poner en el vaso la palta, la cebolla, el ajo, el tabasco, la sal y la mayonesa. Triturar 15 seg/vel 6.
2. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso, colocar la mariposa en las cuchillas y batir 30 seg/vel 4.
3. Verter el paté de palta en un bol o en las cáscaras vacías de la palta. Espolvorear con el cilantro y servir inmediatamente.

Sugerencias

Si no se va a consumir inmediatamente, colocar el carozo de la palta en el bol con el paté y tapar con film transparente adherido directamente sobre el paté para que no se oxide.
Sirva el paté con tostadas, crackers, tartaletas, etc.

Comentarios

Querés preparar un  dip diferente, esta es la receta. ¡Con la Thermomix en tu cocina podés ser creativo a la hora de cocinar!