Preparación
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Agregar la leche en el vaso y calentar 1 min/37 °C/vel 1.
- Agregar luego la levadura, la harina, el azúcar y la sal fina. Mezclar 15 seg/ vel 6.
- Amasar 3 min/función amasar.
- Retirar la masa del vaso con las manos untadas en aceite de oliva. Hacer un bollo, tapar con un trapo y dejar descansar 20 minutos.
- Pasado ese tiempo, volver a colocar la masa dentro del vaso y amasar 3 min/función amasar.
- Estirar la masa con los dedos sobre una asadera aceitada y agregar las hojitas de romero fresco, sal entrefina y lavanda. Hornear a 200°C por 25 min.
Comentarios
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Receta de Paula Mendez Carrera.
