Preparación
- Poner en el vaso el aceite y el agua y calentar 2 min/120°C/vel 1.
- Añadir por la abertura las papas, el pimiento, la sal y la pimienta. Rehogar 6 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
- Retirar el cubilete y situar el recipiente Varoma en su posición con los filetes de solomillo. Tapar el Varoma y programar 4 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.
- Quitar la tapa del Varoma con cuidado de no quemarse y darle la vuelta al solomillo. Tapar y programar 3 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Espolvorear el solomillo con las escamas de sal, regar con un chorrito de aceite y servir con las papas.
Comentario
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