Preparación
- Poner en el vaso el ajo, la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo y el aceite de oliva. Trocear 4 seg/vel 5. Sofreír 7 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
- Incorporar los espárragos y rehogar 5 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
- Agregar los champiñones, el tomate, el azafrán y el colorante y rehogar 5 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
- Verter el agua y las pastillas de caldo y programar 8 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.
- Añadir los fideos y los arvejas y programe 7 min/100°C/giro inverso/vel 1. Verter en una fuente, dejar reposar 5 minutos y servir inmediatamente.
Comentario
Una opción fácil y saludable para hacer rápidamente en tu Thermomix.
