Sopa fría de melón

Poner en el vaso el zuchinni y el pimiento rojo y trocear 4 seg/vel 4. Retirar a un bol y reservar. Aclarar el vaso.
Poner en el vaso el melón, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta y triturar 40 seg/vel 8. Repartir en 6 boles con el zuchinni y pimiento rojo troceados y decorar con un poco de menta picada.

Probá esta deliciosa receta de sopa fría. Comer rico y saludable con Thermomix es posible.