Hamburguesa de pollo de corral

Ingredientes

• 500 g de pechuga de pollo sin piel (de corral)
• 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra para engrasar la sartén
• sal en escamas para espolvorear

Preparación

  1. Cortar la pechuga en tacos de 4 cm y colocarlos sobre una bandeja cubierta con film transparente. Introducir la bandeja en la heladera durante 30 minutos.
  2. Pober la pechuga en el vaso y trocear 8 seg/vel 10. Formar 4 hamburguesas utilizando un aro de Ø 8-10 cm, presionando la carne con el reverso de una cuchara para que quede compacta. Colocarlas en una bandeja forrada con film transparente y dejar reposar en la heladera durante 15-20 minutos.
  3. Verter el aceite en una sartén o plancha y cocinar las hamburguesas por ambos lados a fuego vivo dejándolas al punto. Espolvorear con la sal y servir.

Comentario

Probá esta deliciosa opción de hamburguesa de pollo. ¡Qué fácil es comer rico y variado con Thermomix!

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