Preparación
- Colocar en el vaso el chocolate y rallar 10 seg/vel 7. Retirar 180 g de chocolate y reservar. Derretir el chocolate restante 5 min/50°C/vel 2.
- Añadir los 180 g de chocolate reservado y mezclar 2 min/vel 2. Reservar 20 g de chocolate en un recipiente.
- En un molde de silicona o policarbonato para chocolate, colocar el chocolate derretido en cada espacio procurando cubrir perfectamente la superficie, voltear el molde sobre la mesada para para quitar el exceso de chocolate y dejar endurecer (si el ambiente está calinte se recomienda refrigerar).
- Desmoldar los chocolates cuidadosamente y colocar los confites dentro de las mitades de los huevitos. Con el chocolate reservado (si se endureció derretir nuevamente) y un pincel, pintar la orilla del huevito y colocar otra mitad para cerrarlo. Repetir el proceso con el resto de los huevitos.
- Servir o conserve en la heladera.
Comentario
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