Paté de quesos

Ingredientes

• 50 g de crema
• 50 g de leche
• 50 g de manteca
• 120 g de queso holandés, 130 g de queso gruyere
• 150 g de ricota
• 1 cucharadita de sal
• 1 - 2 pizca de pimienta negra molida
• 150 g de queso azul
• 50 g de nueces peladas troceadas

Preparación

  1. Poner en el vaso la crema, la leche y la manteca y programar 3 min/70°C/vel 2.
  2. Añadir el queso holandés, el queso gruyere, la ricota, la sal y la pimienta. Triturar 15 seg/vel 8 y programar 8 min/70°C/vel 4.
  3. Añadir el queso azul y las nueces y mezclar 8 seg/vel 3. Verter en un bol y reservar en la heladera hasta el momento de servir acompañado de tostadas, crackers, rebanadas de pan, etc.

Comentario

Una receta simple, rápida y deliciosa para hacer en tu Thermomix , ¡perfecta para tus picadas!

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