Alitas de pollo picantes con salsa Alfredo

Precalentar el horno a 250°C. Colocar la rejilla del horno sobre la bandeja del horno.
Poner las alitas en un bol grande y reservar. Poner en el vaso 8 dientes de ajo, las cayenas, 40 g de aceite, el vino blanco y la sal y triturar 10 seg/vel 8. Verter sobre las alitas y mezclar muy bien con la espátula. Colocar las alitas en la rejilla del horno unas al lado de las otras.
Hornear durante 45 minutos (250°C) o hasta que estén bien doradas y cocinadas (se las puede dar vuelta a mitad de cocción). Mientras tanto, continuar con la receta.
Poner en el vaso 3 dientes de ajo, la manteca y 20 g de aceite y picar 2 seg/vel 7. Con la espátula, bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofreír 5 min/120°C/vel cuchara.
Añadir la crema, el parmesano rallado, la sal y la pimienta y programar 10 min/90°C/vel 3. Verter en un bol y reservar. Retirar la bandeja del horno y servir acompañadas de la salsa Alfredo.

Una receta deliciosa e ideal para valientes. ¡Animate a probarla con tu Thermomix!