Masa quebrada

Ingredientes

• 150 g de harina 0000
• 75 g de manteca en trozos, muy fría
• ½ cucharadita de sal
• 50 g de agua

Preparación

  1. Poner en el vaso la harina, la manteca, la sal y el agua y mezclar 20 seg/vel 4. Retirar la masa del vaso y formar una bola aplastada. Envolver en film transparente y reservar en la heladera hasta que vaya a utilizarla o utilizar como indiquen otras recetas.

Comentario

Un básico para que prepares vos mismo con tu Thermomix. ¡Qué fácil es ahorrar con tu aliado!

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