Preparación
- Poner en el vaso el yogur natural, la leche y el azúcar y mezclar 30 seg/vel 4. Iniciar Calentar/37°C/vel 2 .
- Verter la mezcla en los tarros para yogur (aprox. 120 g cada uno) y colocar los tarros en el centro del recipiente Varoma. Tapar los tarros con sus tapas o cúbralos todos con un rectángulo de film transparente suelto.
- Poner en el vaso el agua y el ácido ascórbico (vitamina C en polvo) o el jugo de limón. Situar el Varoma en su posición e iniciar Fermentar/10 h/70°C. Retirar el Varoma y poner los tarros de yogur en la heladera. Refrigerar al menos durante 2 horas antes de servir o conservar los yogures tapados en la heladera hasta 8 días.
Comentario
Prepará tu propio yogur casero y ahorrá con Thermomix.
