Preparación
Masa
- Poner en el vaso el agua, la sal y la levadura, calentar 1 min 30 seg/37°C/vel 1.
- Añadir la harina y amasar 2 min/función amasar. Retirar, formar un bollo y dejar que doble su tamaño en un lugar tibio.
Salsa base
- Colocar en el vaso el tomate, el aceite de oliva, la sal y el orégano, picar 5 seg/vel 5.
- Precalentar el horno a 200°C.
- Extender la masa en forma de círculo de aprox 35 cm en la mesa enharinada, usando un rodillo. Acomodar la masa en una pizzera enharinada.
Cubierta
- Distribuir la salsa por encima y colocar repartiendo la mozzarella y el tomate. Hornear por 15 min (200°C).
- Retirar del horno, repartir la albahaca y el parmesano y servir.
Sugerencias
- Generalmente se piensa que las pizzas son enemigas de una alimentación saludable. Pero la verdad, que si se hacen en casa con ingredientes frescos y a base de verduras, se pueden convertir en un plato equilibrado que les encanta a los niños.
- Sustituir la levadura fresca por 1 sobre de levadura seca instantánea.
Comentario
Hacer una pizza casera nunca fue tan fácil, Thermomix cocina por vos.
