Preparación
- Precalentar el horno a 180°C. Preparar 2 fuentes de horno y papel manteca. Reservar.
- Colocar en el vaso la manteca, el azúcar mascabo, el azúcar, la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la sal, el huevo y la esencia de vainilla, mezclar 30 seg/vel 4. Bajar los restos de las paredes del vaso con la espátula.
- Añadir la avena, las almendras fileteadas y los trozos de chocolate blanco, mezclar 10 seg/giro inverso/vel 4. Transferir a un bol, cubrir con papel film y reservar en la heladera por 30 minutos.
- Formar 24 bolitas y acomodarlas en la placa dejando un espacio de 4 cm entre cada galletita.
- Hornear por 12-14 minutos (180°C). Retirar del horno, con una espátula sacar las galletitas de la placa, colocar sobre una rejilla y dejar enfriar por completo.
- Servir acompañadas de leche o la bebida de su preferencia.
Utensilios útiles
horno, placa de horno y papel manteca, bol, papel film, heladera, rejilla
Sugerencias y trucos
- Sustituir las almendras por nueces, maní, avellanas, etc.
- Sustituir las chispas de chocolate por coco rallado, arándanos, pasas de uva, etc.
- Galletas de chocolate: sustituir 30 g de harina por 40 g de cacao en polvo.
