Tortitas de chocolate con salsa y nata montada (HESTAN CUE)

Poner el azúcar en el vaso y pulverizar 10 seg/vel 10.
Colocar la mariposa en las cuchillas, añadir la nata y, sin programar tiempo, montar a vel 3 prestando atención para evitar batir en exceso y que se haga mantequilla. Retirar la mariposa y verter la nata montada en una manga pastelera con boquilla rizada. Reservar en el frigorífico. Aclarar y secar el vaso.

Poner el chocolate en el vaso y rallar 10 seg/vel 9.
Añadir la manteca y la leche y calientar 4 min/100°C/vel 2. Verter en una salsera y reservar.

Poner en el vaso la manteca y fundir 2 min/70°C/vel 1.
Añadir la leche, los huevos, el azúcar, la harina, el cacao, la levadura química y la sal y mezclar 10 seg/vel 5. Verter en un bol y reservar.
Proseguir a la receta en la aplicación HESTAN CUE™ y seguir las instrucciones para hacer las tortitas en la sartén HESTAN CUE™.
Una vez hechas las tortitas, servir acompañadas de la salsa de chocolate y la nata reservada.

Una torta que es la favorita de muchos. ¡Cocinala con tu Thermomix que te va a encantar!