Preparación
Masa
- Poner en el vaso los ingredientes de la masa y mezclar 20 seg/vel 4. Retirar la masa del vaso y formar una bola.
- Con el rodillo, extender entre 2 hojas de papel de hornear dándole forma de círculo (aprox. Ø 28 cm). Poner la masa con los papeles sobre una bandeja plana o tabla y reservar en el frigorífico.
Relleno
- Colocar un bol sobre la tapa del vaso y poner dentro las cerezas, las frambuesas, el azúcar, la maicena y el jugo de limón. Mezclar con la espátula y dejar macerar durante 15-20 minutos.
- Precalentar el horno a 200°C.
- Poner la masa sobre una bandeja de horno y retirar el papel superior. Poner el relleno en el centro de la masa dejando libre un borde alrededor, de aprox. 8 cm. Doble el borde de masa hacia el centro formando pliegues de manera que el centro quede descubierto.
- Hornear la tarta durante 30-35 minutos (200°C). Retirar del horno y dejar templar. Mientras tanto, preparar el glaseado.
Glaseado
- Poner el azúcar glas y el agua en un bol y mezclar. Colocar la tarta en un plato llano, regar con el glaseado y servir.
Utensilios útiles
- papel de hornear
- rodillo
- bandeja plana
- frigorífico
- horno
- bandeja de horno
Sugerencias y trucos
- Puede sustituir las cerezas por ciruelas, melocotones o nectarinas.
