PREPARACIÓN
- Colocar la mariposa en las cuchillas. Poner en el vaso el marsala/oporto, el vino blanco, el azúcar y las yemas. Calentar 9 min/70°C/vel 3. Servir inmediatamente en copas o en cuencos de postre.
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Podés combinar el sabayón con fruta, compotas, pasteles ¡o lo que más te guste! Es un postre rápido y fácil de hacer.
