Ratatouille exprés

Poner en el vaso los ajos, la cebolla y el aceite. Trocear 4 seg/vel 4. Con la espátula, bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofreír 5 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
Añadir el tomate, el pimiento, las hierbas provenzales, el azúcar, la sal y la pimienta. Sofreír 12 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
Incorporar la berenjena y el zuchinni y programar 15 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Retirar a una fuente y servir.

Probá este exquisito, rápido y sano plato de la mano de tu Thermomix.