Preparación
- Poner el chocolate en el vaso y rallar 10 seg/vel 8. Con la espátula, bajar el chocolate hacia el fondo del vaso.
- Agregar el aceite y programar 1 min 30 seg/50°C/vel 2.
- Añadir el aguacate, la nata, la vainilla, la sal y el jarabe de agave. Triturar 30 seg/vel 4. Con la espátula, bajar la trituración hacia el fondo del vaso y triturar 15 seg/vel 5.
- Repartir en 6 boles individuales y servir o reservar en el frigorífico.
Utensilios útiles
frigorífico
Sugerencias y trucos
- Si reserva la mousse en el frigorífico para consumir más tarde, sepa que se intensificará el sabor a aguacate.
- Acompañe la mousse con fruta fresca (gajos de naranja, fresas o frambuesas).Mousse de chocolate y aguacate
