Preparación
- Poner en el vaso la cebolla y el aceite y trocear 4 seg/vel 5. Con la espátula, bajar la cebolla picada hacia el fondo del vaso y sofreír 5 min/120°C/vel 1.
- Incorporar la carne y rehogar 10 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
- Añadir la sal, las especias, la cerveza, el tomate concentrado, el ketchup y la pastilla de caldo. Colocar el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programar 45 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Verter en una fuente y verter.
Sugerencias y trucos
- Puede acompañar este plato con pasta, puré de patata, arroz, etc.