Archivos de Categoría: Recetas

Espumoso de champagne con frutos rojos

Preparación Separar las yemas de las claras y reservar por separado. Poner en un bol [...]

Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos

Preparación Poner los berberechos en un bol, cubrirlos con agua, añadir 1 cucharada de sal [...]

Panettone con nueces, arándanos y chocolate blanco

Preparación Masa madre Colocar un bol sobre la tapa del vaso con la levadura. Añadir [...]

Panna cotta de turrón de Jijona

Preparación Poner las hojas de gelatina a hidratar en un bol con agua fría. Poner [...]

Dorada a la plancha con crema de arvejas y tapenade

Preparación Tapenade Colocar un bol sobre la tapa del vaso y pesar el aceite. Aclarar [...]

Casita de Navidad

Preparación Casita de Navidad Poner en el vaso 120 g de azúcar impalpable, 400 g [...]